Objevte, jak připravit lososa na grilu a ohromte své hosty luxusními pokrmy doma! Naučte se marinování, techniky grilování i tajemství dokonalého výsledku.

Grilování lososa k dokonalosti

Grilování lososa dodává kouřovou chuť a vytváří lehce křupavý zevnějšek. Pro vlhký a chutný výsledek je nezbytná správná příprava a technika.

Příprava lososa

Vyberte filety z lososa s kůží nebo s kůží, podle toho, co preferujete.

Klíčem k dokonalému grilování lososa je nejen správná technika, ale také vědět, čemu se vyhnout.

Představujeme vám nejčastější chyby, jichž se lidé dopouštějí, a tipy, jak se jim vyhnout, abyste si mohli vychutnat perfektně ugrilovaného lososa.

Osušte lososa papírovými utěrkami.
Grilování lososa může být skvělým ⁢způsobem, jak připravit toto lahodné mořské plody.‍ Ať už jste zkušený grilovač nebo se teprve učíte, existuje několik technik a triků, které vám mohou pomoci dosáhnout dokonalého výsledku.
To pomáhá dosáhnout dobrého sežehnutí.
Lolosa lehce naolejujte. Použijte neutrální olej, jako je řepkový nebo rostlinný olej.
Jednoduše dochuťte solí a pepřem. Podle chuti lze přidat další koření.

Grilování lososa může být skvělým způsobem, jak připravit tento oblíbený mořský pokrm.

Nařezaný filet lososa osolíme a opepříme. Na brikety si přidáme štěpky a na nepřímé grilování ugrilujeme lososa. Teplotu na grilu máme °C.

Ať už jste zkušený kuchař nebo začátečník, tento článek vám poskytne podrobný návod, jak krok za krokem připravit dokonale grilovaného lososa.

Metody grilování

Nakonec osolíme a opepříme. Když máme v lososu požadovanou teplotu 58°C tak si lososa vyndáme z grilu. Jednotlivé filety servírujeme společně se salátem. Tohle byl Ornyho losos a ty mi dej odběr ať se vidíme i u dalších videí.

Mějte se krásně hlavně vařte a grilujte s pozdravem Orny.

Přímý ohřev: Umístěte lososa přímo na středně vysokou teplotu (kolem 375–450 °F / 190–230 °C).
Nepřímé teplo: Lososa umístěte mimo dosah přímých plamenů a použijte gril jako troubu.
Grilování na prkně: Namočte cedrové prkno do vody alespoň na 30 minut.

Položte lososa na prkno a grilujte.

Doba grilování se liší v závislosti na tloušťce filetu a úrovni tepla.

Odhady doby grilování

Metoda	Tloušťka zaoblení	Přibližná doba grilování (na každou stranu)	Teplota grilu
Přímý ohřev	1 palec (2,5 cm)	4–6 minut	Středně vysoká (375–450 °F)
Nepřímé teplo	1 palec (2,5 cm)	8–12 minut	Střední (325–375 °F)
Grilování na prknech	1 palec (2,5 cm)	15–20 minut	Střední (325–375 °F)

Losos je uvařený, když se vidličkou snadno rozloupne a dosáhne vnitřní teploty 145 °F (63 °C).

Opatrně otočte lososa pomocí špachtle, aby se nerozlomil.